DELICIOUS VEGAN WAFFLES

Hallo alle zusammen!

Was für ein toller Tag heute. Es ist Herbst und das Wetter ist so goldig draußen. Die Sonne scheint und man könnte meinen, es ist Sommer.

Was ich gerne mache, wenn es eigentlich kälter werden sollte draußen, ich mache mir Waffeln. Ich liebe es bei Herbstwetter warme Waffeln zu essen. Besonders mit beispielsweise heißen Kirschen und Schokoladensoße. Da es aber die letzten Tage so warm war, habe ich Waffeln mit kühlen und frischen Früchten zubereitet –  und ich muss euch sagen, die waren sooo lecker!

Hier habt ihr mein Rezept für vegane Waffeln:

Zutaten: (für 6-8 Stück)

• 500g Mehl
• 1 TL Salz
• 2 EL Backpulver
• 1 EL Chiasamen (gemahlen)
• 500ml Reismilch oder eine andere Pflanzenmilch
• 100ml Mineralwasser
• 2 EL Öl (z.B. Kokosöl)
• 2 EL Ahornsirup

Zubereitung:

Erst die trockenen Zutaten vermengen, dann die flüssigen Zutaten –  in separaten Schüsseln. Anschließend alles gut miteinander verrühren und in ein vorher aufgewärmtes und eingeöltes Waffeleisen geben. Ungefähr immer 2-3 EL vom Teig und für ungefähr 5-8 Minuten (das hängt ganz vom Gerät ab).

Dann mit Früchten eurer Wahl dekorieren und genießen!

Ich wünsche euch viel Spaß mit diesem Rezept und allen einen wunderschönen Tag!

XX Alex